テーマ
「菩提酛(もと)」を世界のSAKEへ ─そのオリジナリティー再検証の試み─
講師
天理大学国際学部地域文化学科 教授 住原 則也 氏
内容
現代の清酒の祖とされる「菩提酛」が正暦寺で復興され、奈良県の内外 で新たな展開をみせています。私は奈良の文化を世界に発信していく ことを「ナラロジー」と表現して研究しており、「菩提酛」に注目して きました。「菩提酛」が酒造方法の点でどのようにオリジナルな革新で あったか、中国の文献などと照らし合わせながら検証します。
日時
令和2年9月26日(土)13:00～15:00（12:30受付開始）
場所
三の丸会館（中央公民館）3階 小ホール
主催
天理大学
共催
大和郡山市、公益財団法人郡山城史跡・柳沢文庫保存会
後援
奈良新聞社
(注)申込不要・入場無料（先着順７５名まで）
(注)「三密」を避けるため、定員を超えた時点で入場を制限します。
(注)発熱や体調不良が認められる方の来場は固くお断りします。
(注)当日は筆記用具の他、マスクの持参と着用をお願いします。
問い合わせ先
天理大学広報・社会連携課「公開講座」係
電話0743-63-9006
ホームページ http://tenri-u.ac.jp
市担当：都市計画課文化財保存活用係（内線７３３）
Source: 奈良県警